Muffins du mercredi
J'ai récemment essayé une nouvelle recette, un mercredi comme vous l'aurez deviné, les muffins à la banane, au chocolat et aux raisins secs. Quand on a un coup de blues, il n'y a rien de meilleur que de goûter à des muffins aussi délicieux et simple à réaliser. Bien sûr, des muffins ne se mangent pas sans thé et c'est pour cela que j'ai préparé également du thé vert "Lady Yang Guifei", à la poire et au litchi. Voici le résultat:
Petit truc: J'essaye souvent de remplacer la farine de blé par de la poudre d'amande ou de noisette qui donnent un meilleur goût.
Muffins du mercredi
Pour environ 16 muffins:
350g de farine
100g de sucre
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
100g de beurre
20 cl de lait
4 oeufs (ou 3 gros oeufs)
2 bananes
1 poignée de raisins secs
du chocolat noir à pâtisserie
Battre les oeufs avec le lait, puis ajouter mélangés ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter le beurre fond, bien mélanger, puis ajouter les bananes coupées en petits morceaux et les raisins secs qu'on aura au préalable fait tremper une quinzaine de minutes.
Verser la pâte dans des moules à muffins jusqu'aux 2/3 puis mettre un petit carré de chocolat noir danc chaque emplacement à muffins. Faire cuire 15/20 minutes à 200°C. Attendre au moins 15 minutes avant de démouler les muffins.
Pour le thé, voici lequel je prends:
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Commentaires
1 Laurence Le 31/12/2011
2 Black Moon Ssya Le 20/11/2011
Ce dont j'avais surtout peur avec ce texte c'est que l'on se perde entre le "elle" : mer et le "elle" : la fille.
3 Black Moon Ssya Le 20/11/2011
Oui c'est pour ça que je publie pas les nouvelles que je trouve les mieux. Celles que je réussi vraiment je les met pas j'ai trop peur.
4 Black Moon Ssya Le 20/11/2011